Κοτόσουπα

Υλικά:
500 gr κοτόπουλο μαζί με τα κόκαλα
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
3 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
2-3 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες στην μέση
1 κοτσάνι σέλερι κομμένο σε χοντρά κομμάτια
120gr  τραχανάς για σούπα
λάδι
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Ξαφρίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και μόλις σταματήσουν να βγάζουν αφρό προσθέτουμε τα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι όπως επίσης και το λάδι. Αφήνουμε να βράσουν για 1 ώρα περίπου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά (μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να βράσει το κοτόπουλο).
Μόλις βράσουν με κουτάλα αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά (αν δεν μπορέσουμε να πιάσουμε όλα τα κομμάτια από το κρεμμύδι δεν έγινε τίποτα), και προσθέτουμε τον τραχανά και τον χυμό του λεμονιού.
Συνεχίζουμε να βράζουμε το ζουμί μέχρι να φουσκώσει ο τραχανάς (για περίπου 15 λεπτά περίπου) σε μέτρια φωτιά.