Υλικά:
250 gr φιλέτο μπακαλιάρος
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
λάδι
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι πιπέρι
ρίγανη
μαϊντανός τριμμένος
Εκτέλεση:
Σε πυρέξ τοποθετούμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου και τα αλατοπιπερώνουμε καλά. Από πάνω τοποθετούμε τα κρεμμύδια το σκόρδο και τις ντομάτες έτσι ώστε να καλύπτουν τελείως το ψάρι. Ρίχνουμε την ρίγανη, τον μαϊντανό και τα υγρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20-30 λεπτά περίπου.
250 gr φιλέτο μπακαλιάρος
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
λάδι
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι πιπέρι
ρίγανη
μαϊντανός τριμμένος
Εκτέλεση:
Σε πυρέξ τοποθετούμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου και τα αλατοπιπερώνουμε καλά. Από πάνω τοποθετούμε τα κρεμμύδια το σκόρδο και τις ντομάτες έτσι ώστε να καλύπτουν τελείως το ψάρι. Ρίχνουμε την ρίγανη, τον μαϊντανό και τα υγρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20-30 λεπτά περίπου.
